{"id":116,"date":"2021-03-23T12:04:26","date_gmt":"2021-03-23T11:04:26","guid":{"rendered":"http:\/\/microfermedelaforet.be\/?p=116"},"modified":"2021-03-24T12:42:35","modified_gmt":"2021-03-24T11:42:35","slug":"episode-4-patience","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/microfermedelaforet.be\/index.php\/2021\/03\/23\/episode-4-patience\/","title":{"rendered":"Episode 4 – Patience…"},"content":{"rendered":"\n

Les jours sont gris, inlassablement gris. Le ciel, les infos, gris. Mais, enfouies sous terre, se trouvent nos petites graines d’espoir.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

On est \u00e0 ce stade de la saison o\u00f9 il n’y a rien. O\u00f9 ce n’est plus vraiment l’hiver, pas encore le printemps. O\u00f9 il n’y a ni soleil, ni chaleur, ni pluie, ni froid. O\u00f9 il ne fait que gris. O\u00f9 il n’y a rien. Ou presque. Des graines. Beaucoup de travail. Et de l’espoir.<\/p>\n\n\n\n

On est \u00e0 ce stade de la saison o\u00f9 tout ce que l’on fait est pour les graines que l’on a enfouies dans l’humus.<\/p>\n\n\n\n

On les a choisies, ces graines, en plein coeur de l’hiver, au chaud, pr\u00e8s du po\u00eale \u00e0 bois, des soir\u00e9es durant, consultant des catalogues, choisissant au coup de coeur. Des tomates miel du Mexique! Un nom prometteur, sucr\u00e9, juteux, qui annonce les fruits qui \u00e9clatent sous la dent aux ap\u00e9ros d’\u00e9t\u00e9, puis une vari\u00e9t\u00e9 tardive, qui r\u00e9siste au mildiou, pour offrir des tomates \u00e0 l’automne encore, on l’esp\u00e8re. Des choux-raves violets, des physalis (vous savez, ces petits fruits oranges qui d\u00e9corent les g\u00e2teaux et les desserts – aux communions, souvent…), des poivrons allong\u00e9s. Des petits plaisirs qu’on se fait, pour d\u00e9couvrir un go\u00fbt, une plante, une culture, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des grands classiques de saison, ceux qu’on conna\u00eet, qu’on cuisine facilement, qui r\u00e9confortent. Les carottes oranges, les choux-fleurs, brocolis, poireaux, les laitues, les \u00e9pinards et les haricots.<\/p>\n\n\n\n

Puis, Ben s’est lanc\u00e9 dans le casse-t\u00eate du plan de culture. Un truc de logistique complexe o\u00f9 il a d\u00e9cid\u00e9 quelle vari\u00e9t\u00e9 serait plant\u00e9e o\u00f9, associ\u00e9e \u00e0 quelle autre, et quand. Chaque planche a un cycle variable selon les l\u00e9gumes qu’elle accueille. Les radis poussent en un mois environ. Les carottes, que l’on s\u00e8me en m\u00eame temps, sur la m\u00eame planche, continueront de pousser, plus bas dans la terre, et seront r\u00e9colt\u00e9es deux, trois mois apr\u00e8s les racines rouges et rondes voisines. La planche sera alors \u00e0 nouveau disponible pour nourrir de nouveaux l\u00e9gumes. Un vrai petit casse-t\u00eate, on vous dit. Surtout avec des dizaines de planches sur lesquelles il faut agencer les vari\u00e9t\u00e9s selon le moment de r\u00e9colte pour avoir des primeurs, des l\u00e9gumes en pleine saison ensuite, des tardifs enfin. On les a choisies. Pour qu’elles donnent le meilleur d’elles-m\u00eames, nos graines.<\/p>\n\n\n\n

On sait tout \u00e7a au moment o\u00f9 on s\u00e8me chaque petite graine. Pourtant, on a l’espoir. On sait qu’on va y arriver. On sait aussi qu’on va en baver. Qu’on aura envie de baisser les bras.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

On a mont\u00e9 les serres, aussi. On les a remont\u00e9es, quand le vent en a emport\u00e9 les b\u00e2ches. On les a re-remont\u00e9es, encore, quand, cette fois, elles se sont d\u00e9chir\u00e9es. Pour prot\u00e9ger les graines du gel, du froid, du vent, les garder bien au chaud, nos graines.<\/p>\n\n\n\n

On a travaill\u00e9 la terre, \u00e0 la grelinette, pour l’a\u00e9rer et enlever les mauvaises herbes. Pour qu’elles aient la terre la plus riche possible dans laquelle se d\u00e9ployer, nos graines.<\/p>\n\n\n\n

On a creus\u00e9 les \u00e9tangs. On y a tir\u00e9 de lourdes couvertures de laine et de plastique. Jour apr\u00e8s jour, on les a regard\u00e9s se remplir de pluie. Pour les abreuver les jours sans averses, nos graines.<\/p>\n\n\n\n

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Nos premiers semis, en juin 2020.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Maintenant, on les attend, nos graines. On attend, on travaille, on garde confiance, on nourrit l’espoir. Parce qu’on sait que c’est leur destin\u00e9e de pousser. Mais on sait aussi qu’elles doivent en franchir des obstacles pour y arriver. Il y a le froid et le gel, et eux, ils ne nous laisseront pas tranquilles avant la mi-mai, on le sait. D’o\u00f9 les couvertures, les toiles, les serres. Il y a le vent qui vient g\u00e2cher tout \u00e7a aussi, parfois. Et m\u00eame quand une petite pousse verte \u00e9carte la terre de sa t\u00eate… Il y a le froid, le gel, le vent, puis, il y a les limaces et les larves. Et m\u00eame quand, minuscule pousse devenue grande, on l’a replant\u00e9e de sa petite case de terre \u00e0 son immense planche de culture… Il y a le froid, le gel, le vent, les limaces, les larves, puis, les campagnols, le li\u00e8vre qui vient prendre son petit d\u00e9jeuner tous les matins sur la parcelle, l’altise pour les choux, le mildiou pour les tomates, les larves de taupin pour les salades. Plus tard, apr\u00e8s le gel, il y aura la canicule, la s\u00e9cheresse, le manque d’eau.<\/p>\n\n\n\n

On sait tout \u00e7a au moment o\u00f9 on s\u00e8me chaque petite graine. Pourtant, on a l’espoir. On sait qu’on va y arriver. On sait aussi qu’on va en baver. Qu’on aura envie de baisser les bras. Quand le matin, en arrivant au terrain, on apercevra le squelette m\u00e9tallique de la serre, nu, sans b\u00e2che, quand on verra des salades fl\u00e9tries, bouff\u00e9es au collet pour les larves, quand on devra refaire ce qu’on a fait la veille, refixer, r\u00e9parer, semer \u00e0 nouveau. On sait que, dans ces moments-l\u00e0, on pensera que rien ne poussera jamais, que la saison est foutue, que c’est trop dur. Mais c’est pour \u00e7a qu’on est deux, m\u00eame si c’est avant tout et surtout Ben qui trime. C’est pour \u00e7a qu’on est deux, deux t\u00eates de mule, deux optimistes.<\/p>\n\n\n\n

Alors, quand viendront les premi\u00e8res fraises, apr\u00e8s une ann\u00e9e de patience, on guettera les fruits rougis et on les portera \u00e0 la bouche avec un sentiment m\u00eal\u00e9 de plaisir gourmand, de soulagement et de satisfaction.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

Et notre micro-ferme, on y croit. M\u00eame quand la nature nous rappelle qu’elle est impitoyable. M\u00eame quand on nous dit que c’est trop cher, le bio, que le mara\u00eechage, c’est pas rentable, qu’on n’y arrivera pas. M\u00eame quand c’est tuile apr\u00e8s tuile apr\u00e8s tuile. On continue \u00e0 les semer, nos graines. On sait qu’elles vont germer, qu’elles vont pousser, qu’elles donneront un fruit. Et que \u00e7a nous procure du plaisir, de les voir ainsi s’\u00e9panouir.<\/p>\n\n\n\n

Elles ont du sens, nos graines. Elles sont les petits cailloux que l’on s\u00e8me pour des choses auxquelles on croit – une alimentation bio, proche des gens, \u00e0 faible \u00e9mission, respectueuse de la nature -, que l’on s\u00e8me pour faire grandir notre ferme, pour la r\u00e9aliser telle qu’on l’a r\u00eav\u00e9e. Elles sont notre route, notre fa\u00e7on de voyager, notre chemin sem\u00e9 d’emb\u00fbches, de surprises et de petits bonheurs.<\/p>\n\n\n\n

Alors, quand vient la premi\u00e8re aubergine de la saison, n\u00e9e quand on n’avait pas encore de serre, gr\u00e2ce aux seuls rayons du soleil belge et aux soins procur\u00e9s par Ben, oui, on s’arr\u00eate, on regarde et on sourit. Alors, quand il y a dans l’air une douceur printani\u00e8re, oui, on la c\u00e9l\u00e8bre, on repasse au terrain apr\u00e8s la cr\u00e8che avec notre grand b\u00e9b\u00e9 de seize mois, on se prom\u00e8ne en brouette, un grand sourire cach\u00e9 par la tutu, on boit une bi\u00e8re (nous, les grands) en regardant le soleil se coucher dans le creux de la vall\u00e9e, derri\u00e8re les \u00e9oliennes. Et quand viendront les premi\u00e8res fraises, apr\u00e8s une ann\u00e9e de patience, on guettera les fruits rougis et on les portera \u00e0 la bouche avec un sentiment m\u00eal\u00e9 de plaisir gourmand, de soulagement et de satisfaction.<\/p>\n\n\n\n

Elles sont tout, nos graines. Elles sont l’espoir. Quand il ne fait que gris.<\/p>\n\n\n\n

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Les jours sont gris, inlassablement gris. Le ciel, les infos, gris. Mais, enfouies sous terre, se trouvent nos petites graines d’espoir. On est \u00e0 ce stade de la saison o\u00f9 il n’y a rien. O\u00f9 ce n’est plus vraiment l’hiver, pas encore le printemps. O\u00f9 il n’y a ni soleil, ni chaleur, ni pluie, ni froid. O\u00f9 il ne fait que gris. O\u00f9 il n’y a rien. Ou presque. Des graines. Beaucoup de travail. Et de l’espoir. On est \u00e0…<\/p>\n

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